雖然如今周杰倫的新歌里也準(zhǔn)確地唱出了西班牙語(yǔ)的發(fā)音，但“莫喝多”三個(gè)字，今天回過(guò)頭來(lái)看，依然是個(gè)兼具信達(dá)雅的高水平譯名 。它隱藏了讓姑娘們少喝一些，別上了渣男當(dāng)?shù)囊馑迹€表達(dá)沐浴露了那個(gè)年代中國(guó)人對(duì)男女關(guān)系隱晦又保守的態(tài)度 。
但嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，白桃莫吉托是什么味道，后來(lái)中國(guó)人把它譯作“莫吉托”也不算是錯(cuò)誤，因?yàn)樽钤邕@么讀的，其實(shí)是一度成為古巴宗主國(guó)的英國(guó) 。
作為19世紀(jì)的海上霸主，英國(guó)人依賴(lài)發(fā)達(dá)有味道的海上貿(mào)易蘇打水，憑著敏銳的時(shí)尚品位，微醺莫吉托是什么味道，發(fā)現(xiàn)莫吉托制作簡(jiǎn)單，莫吉托味太難喝了，但口味極好——調(diào)酒師大都將檸檬、薄荷和砂糖放入杯底，用一根木舂子隨便碾壓兩下，放一份朗姆酒，加入冰塊，再直接注入蘇打水 。英國(guó)航海家和商人們于是將莫吉托的原材料和做法帶回不列顛，成就喝了了年輕貴族們趨之若鶩的酒會(huì)必備品 。
當(dāng)時(shí)的英國(guó)統(tǒng)治者，是有“歐洲老祖母”之稱(chēng)度的維多利亞女王——?dú)W洲列國(guó)王室，有一大半都是她的子孫輩 。貴族們的酒會(huì)，也是各國(guó)名流和統(tǒng)治者的社交場(chǎng)，莫吉托這一來(lái)自美洲、口味新奇、樣子漂亮的小甜水，在登陸英國(guó)之后，很快以這種獨(dú)特的方式攻占了歐洲各國(guó)貴族階層的飲用習(xí)慣，并自上而下地向民間傳播 。
因?yàn)槔酪岬墓虐秃陀?guó)有著天然的種族、語(yǔ)言和宗教差異，歐洲列國(guó)把英國(guó)人帶回來(lái)的莫吉托稱(chēng)為“Mojito pestato”，即“歐洲版”或者“錯(cuò)版” 。在歐洲多元文明的洗禮下，錯(cuò)版莫吉托很快出現(xiàn)了各種不同的版本 。比如，懂吃的法國(guó)人，用甜美的利口酒替代兇猛的朗姆，減少了糖的用量，也降低了酒精度柚子；因?yàn)闅W洲缺乏青檸檬，用橘子和葡萄柚的雜交品種橘柚替代，降低了酸度 。這種床法式莫吉托有著親和、溫柔的特點(diǎn)，莫吉托味蘇打水是什么味道，是特別受歡迎的餐后甜酒 。
意大利人則用利古里亞沿海出產(chǎn)的羅勒葉替代青檸檬，再加大量的冰，放在瓦罐中飲用 。意大利人追求強(qiáng)烈的刺激感，還通過(guò)減少輔料來(lái)提高酒精含量，這一切，都是意餐粗放又美味的典型做派 。
西班牙人則帶回了美洲另一塊殖民地墨西哥的特產(chǎn)“龍舌蘭酒”，莫吉托沐浴露，這也是一種蒸餾酒，發(fā)酵材料是產(chǎn)于尤卡坦半島的多肉植物龍舌蘭 。經(jīng)過(guò)蒸餾后，龍舌蘭有著比朗姆更張揚(yáng)的香味，酒味也更加富有侵略性，用它來(lái)配置莫吉微醺托，再加入薄荷和各種水果，成就了另一種香味濃重有味道、滋味清淡的莫吉托 。
隨著時(shí)代莫吉的變遷，這類(lèi)“變形”莫吉托越來(lái)越多，基酒包括白蘭地、香檳、金巴利，水果則覆蓋了石榴、覆盆子、百香果乃至椰子 。有好事者做過(guò)統(tǒng)計(jì)，全球有記載的莫吉托做法多達(dá)300余種，其中歐洲占到200種以上 。
再之喝了后，碳酸床飲料發(fā)明后，對(duì)于大多數(shù)不勝酒力的女士而言，往莫吉托中加入蘇打水成了標(biāo)配，氣泡飲料獨(dú)有的刺激感，與薄荷青檸賦予它的銳利相得益彰 。甚至還有人拋棄酒精飲料，只用蘇打水、雪碧或者姜汁汽水來(lái)調(diào)配所謂的“無(wú)醇莫吉托”“處女莫吉托”，滿(mǎn)足更多人的口味 。
最有意思托跟的是，北非的摩洛哥、突尼斯、阿爾及利亞莫尼等國(guó)，因?yàn)樽诮绦叛龅脑颍窠?。但由于當(dāng)?shù)氐鼐壄h(huán)境特殊，與西歐、美洲加勒比海形成天然的三角貿(mào)易區(qū)，飲食文化自然而然地向這些北非國(guó)家傳播，包括莫吉托在內(nèi) 。
也不知道是誰(shuí)破壞禁令偷嘗酒味，或者依靠實(shí)驗(yàn)還原味道，當(dāng)?shù)厝藶榱撕饶校氤隽艘粋€(gè)絕妙的特色——綠茶莫吉托：大量茶葉加水，用鐵壺煮出高濃度咖啡因的茶汁，莫吉托是什么味道多少度，模仿酒精洶涌澎湃的“上頭”感，再加上糖、薄荷葉，掩蓋茶汁的苦澀，最終成為獨(dú)具特色的民族飲料 。
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