干海參的快速泡發(fā)方法竅門干海參的快速泡發(fā)方法 _快速

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1、清水泡發(fā) 。將干海參用自來水沖洗下，裝進一個干凈無油的容器里，倒入足量的純凈水，沒過海參。然后將容器密封，放入冰箱冷藏室，泡發(fā)24小時后換一次水，繼續(xù)再泡24小時即可。
【干海參的快速泡發(fā)方法竅門干海參的快速泡發(fā)方法】2、浸泡脫鹽。將干海參稍微沖洗，放入無油干凈的容器中，倒入足量純凈水，開始泡發(fā) 。泡發(fā)24小時以上，中途6-8小時換一次水，泡至海參脹大，捏起來不再硬硬的，有彈性，且能夠大角度的彎曲即可。