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1、食材：土豆2個(gè)、全脂牛奶355毫升、奶油120毫升、無(wú)鹽黃油(室溫)225克、黑胡椒適量、蒜1瓣 。
2、蒜瓣剝皮并壓碎 。土豆擦洗干凈，放進(jìn)裝有冷水的大鍋中，加入一半的蒜瓣和大量的鹽，煮至沸騰 。土豆煮至完全變軟，需大約30 — 35分鐘 。濾干后放于一旁 。
3、在鍋中加入牛奶、奶油和剩余的蒜瓣，中火加熱后 。在煮的過(guò)程中不斷攪拌，直至做好奶油醬 。
4、將煮好的溫?zé)嵬炼谷テぃ湃氪笸胫校猛炼鼓鄩壕邏撼赡?。加入黃油，用鹽調(diào)味，攪拌至黃油與土豆泥混合均勻 。過(guò)濾好奶油后在土豆泥中依次倒入半杯牛奶奶油 ， 攪拌均勻后再倒入另外半杯，然后攪拌至完全順滑 。
【肯德基同款的黑胡椒土豆泥的做法 黑胡椒土豆泥怎么做】5、土豆泥乘盤，加入鹽和黑胡椒調(diào)味 ， 飾以切碎的小蔥，盡情享用吧！
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