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1、原料:黃瓜、干辣椒、花椒、鹽、蒜、白糖 。
2、黃瓜洗凈、切條用鹽抓一下 , 腌兩三分鐘備用 。
3、鍋內放適量的油,先放花椒中火炸至顏色發棕,轉大火 , 下干辣椒快速煸至深棕色 。
【黃瓜條的簡單腌制方法竅門 黃瓜條的簡單腌制方法】4、放入黃瓜,加少許白糖 , 大火快速翻炒5秒鐘 。
5、關火,放蒜片,拌勻晾涼食用 。
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