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1、食材：胡蘿卜絲適量、粉絲適量、醋適量、蒜適量、糖適量、香油適量、椒麻油適量、花椒粒適量 。
2、把蔬菜都切成絲，越細越好，也可以添加別的蔬菜，放在容器里 。
【在家怎么做涼拌菜簡單 在家怎么做涼拌菜簡單好吃】3、熱鍋涼油，放幾個花椒粒炸鍋，先放蔥姜爆香后放入肉絲翻炒，放味極鮮提色提鮮的，關火待涼后倒入放菜的容器里 。
4、粉絲要熱水煮一下最好 ， 干豆腐也要炒一下 ， 一是口感好，二是去豆腥味 。
5、就把蒜搗碎 ， 食鹽，香油 ， 麻椒油、醋，糖一起放入涼菜中攪拌裝盤即可 。
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