【怎么長(zhǎng)時(shí)間保存新鮮辣椒 新鮮辣椒如何長(zhǎng)時(shí)間保存】
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1、將鮮辣椒整個(gè)放入器皿中，一層辣椒再撒一層鹽的形式，層層疊放，然后密封 ， 可以放置2年左右 ， 中途也是可以開蓋使用的，但是開蓋的時(shí)間最好是在2-3個(gè)月以后 。
2、將鮮辣椒剁碎后，放入油鍋翻炒，可加入各種配料調(diào)味，至到辣椒的水分基本失去，就可以出鍋將它涼透以后密封保存 。可以保存半年左右 ?；蛘邔Ⅴr紅辣椒晾曬至水分全部失去，制成干辣椒儲(chǔ)存，但是最好盡快在一年之內(nèi)使用完 ， 以免空殼了 。干辣椒的用途十分廣泛，可以用于干煸、火鍋、紅燒、涼拌等等 。
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