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1、食材：五花肉600克、蠔油2勺、李錦記叉燒醬5勺、冰糖15克、姜絲5克左右；
【廣東叉燒的做法與配方竅門 廣東叉燒怎么做】2、廣式叉燒肉的做法：洗干凈五花肉，放2勺蠔油，5勺叉燒醬，5顆小冰糖，姜絲 。把調料攪拌均勻 ， 放冰箱腌制一夜 。把腌制好的肉放電飯煲慢火燜15分鐘，適當加三分之一碗水 。然后打開鍋蓋，翻翻面，防止糊鍋 。當它的汁變得粘稠，有點點膠狀，表面發光就可以出鍋，切片裝盤即可 。
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