油炸過的肥腸怎么做好吃怎樣做油炸棗腸好吃 _生活百科

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1、熱鍋后，放油，等有油溫后，放下棗腸，炸3分鐘，皮有點開裂就可以了。
【油炸過的肥腸怎么做好吃怎樣做油炸棗腸好吃】2、選用經衛生檢驗合格的二三等鮮豬肉的純精肉；將選好的豬肉，剔去骨骼，割下不帶筋鞘和韌帶的精肉；然后將精肉割成重250克左右的肉條，投入5毫米籬眼的絞肉機內絞碎；制餡：先把各種調料放入攪拌機內混合在一起；攪拌至肉與調料混合均勻，肉餡粘稠為止；灌制和風干：腸衣在使用前，必須注意清洗，檢查是否合乎衛生要求；肉餡灌入腸衣后，將腸用繩扎結成一個個紅棗樣的形狀；然后把肉棗成串地掛在干燥通風處風干。