豬蹄怎樣煲湯豬蹄怎樣煲湯好吃 _煲湯

【豬蹄怎樣煲湯豬蹄怎樣煲湯好吃】

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1、主料：豬蹄。
2、輔料：老姜，料酒，大蔥，紅棗，枸杞，鹽。
3、買回來的豬蹄，將豬毛刮干凈，可以放在火爐上烤一下，然后再刮干凈。刮干凈后斬成小塊，放在清水里浸泡一段時間。
4、鍋中倒入水，放入豬蹄，姜片，蔥段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過后撈出。
5、焯過水的豬蹄撈出來沖洗干凈。
6、將豬蹄放入鍋中，放入姜片和蔥段。
7、加足夠的清水，蓋子蓋子，燉3個小時。
8、紅棗和枸杞放在水里浸泡5分鐘，然后清洗干凈。
9、結束前30分鐘，將紅棗和枸杞放入鍋中繼續燉，最后加點鹽調味即可。