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1、一般情況下雞肝水煮個15-20分鐘即可熟透，具體時間要看雞肝的大小而定 。
【雞肝煮多久會熟透 雞肝煮多久會熟透爛】2、如果是炒雞肝應該用急火炒5分鐘以上是雞肝完全變成灰褐色才可出鍋 。
3、買回來的新鮮雞肝不要急于烹飪 ， 最好在水中浸泡三十分鐘后再炒制，這樣可以降低雞肝中的毒性 。
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