電飯鍋蛋糕怎么做新手竅門電飯鍋蛋糕怎么做新手竅門圖解 _生活百科

1、低筋面粉120克，雞蛋4個，細砂糖50克，植物油40克，牛奶40克，黃油5克。
2、蛋白與蛋黃分離，將蛋白打發至粗泡，加入細砂糖。
3、將蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成。
4、加入雞蛋黃。
5、繼續打發至蛋糊有紋路，在面糊上畫圈不立刻消失即可。
6、然后加入植物油翻拌均勻。
7、再篩入低筋面粉。
8、翻拌均勻后加入牛奶。
9、最后翻拌均勻。
10、高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油。
11、將拌好的面糊倒入鍋內。
12、然后放入電壓力鍋上。
13、開啟壓力鍋的蒸煮功能，默認35分鐘。
14、5分鐘后蛋糕已經熟透。
【電飯鍋蛋糕怎么做新手竅門電飯鍋蛋糕怎么做新手竅門圖解】15、將蛋糕取出放涼即可食用。