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1、材料:豬肚200克 ， 玉蘭片50克 ， 黃瓜25克，紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克 ， 醋10克，辣椒(紅，尖，干)50克，植物油40克 。
2、將豬肚洗凈，煮七八成熟撈出，切片 。
3、玉蘭片洗凈片成薄片 。
4、蔥姜切末 。
5、黃瓜洗凈切片 。
6、紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲 。
【怎么做豬肚好吃又營養(yǎng)，怎么做豬肚好吃又營養(yǎng)好】7、坐鍋點火，待油七成熱地，倒入姜末、蔥末、干辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒 ， 再加雞精即可出鍋 。
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