1、主料：咸肉200克,冬筍100克,蔥絲,紅椒絲各適量 。
2、調料：鹽,雞精,胡椒粉,糖,姜片各適量 。
3、咸肉洗凈 ， 切片待用；冬筍切片 ， 焯水待用 。
【咸肉蒸筍的做法 咸肉蒸筍竅門】4、筍片放入盤底 ， 把咸肉整齊地排在筍片上 ， 放上調料 ， 撒上蔥絲、紅椒絲 ， 入籠蒸20分鐘即可 。
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