燕窩要浸泡多久才能燉燕窩要浸泡多久才能燉湯 _生活百科

1、根據(jù)情況而定。燕窩泡制的時(shí)間與材質(zhì)有很大的關(guān)系，白燕窩一般泡4小時(shí)左右，血燕窩泡12到24小時(shí)左右，季節(jié)的不同影響水溫不同，燕窩泡制的時(shí)間也要隨之適當(dāng)改變。【燕窩要浸泡多久才能燉燕窩要浸泡多久才能燉湯】
2、冬季溫度比較低可以適當(dāng)延長(zhǎng)泡制的時(shí)間，夏季溫度高泡制時(shí)要注意及時(shí)換水，溫度過(guò)高時(shí)可以放入冰箱低溫泡制，以免水質(zhì)變差影響燕窩的泡制，水質(zhì)對(duì)燕窩泡制是非常重要的，因此泡制時(shí)可以多更換幾次水，效果更好。