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1、保存時注意干燥、通風、涼爽；
2、避免木耳被陽光直接照射 ，
3、避免木耳壓重物或經常翻動導致碎裂，
4、水發了之后吃不完，裝在有水的保鮮盒里，放在冰箱冷藏室；
【自制木耳的保存方法，自制木耳的保存方法和時間】5、將木耳裝在紗布縫的袋子里，放在陰涼的角落里 。需要注意的是 ， 太陽很好的時候，要把木耳拿出去晾曬，避免木耳受潮 。
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