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1、食材：高筋面粉，泡打粉，食鹽，植物油；
2、先使用一個盆 ， 放入高筋面粉 ， 加入一定比例的泡打粉 ， 攪拌均勻，然后加入植物油，再分多次加入適量的水，注意要多次加入，邊加水邊攪拌，等面粉被攪拌成絮狀的時候下手揉面，多次揉搓，將面團(tuán)揉成比較光滑的程度 。
3、將面團(tuán)放置在盆里，使用個東西封住口，醒面一般20分鐘就好了；
4、面醒好后就做成長條狀，刷上植物油 ， 然后切成差不多寬度的小段，將小段拉直，不能太厚了，然后每兩個小段疊在一起，用手再拉一下，盡量讓兩個面段連接起來；炸油條的做法
5、鍋中加油燒熱，等油熱了將面段放入鍋中炸2分鐘即可，可以根據(jù)面段的狀況而定，要注意使用筷子進(jìn)行翻滾;
【在家怎樣做油條好吃 在家怎樣做油條好吃又簡單】6、等油條表面被炸成金黃色就可以起鍋了，然后瀝干油就可以吃到又松又軟的油條了 。
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