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【油炸小吃冬天怎么保鮮 油炸小吃怎么保溫】
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1、冷卻后 ， 用保鮮袋包裝起來，這樣會保持油炸食品的酥脆 。油炸的食品，不宜炸的過多，以防放的太久，用保鮮袋包裝保存，也不能放太久 ， 不然風(fēng)味口感受到影響 。
2、不能放冰箱里，把油炸食品放入密不透風(fēng)的冰箱里，也會因為在密封條件下儲存，而產(chǎn)生水氣，致使油炸食品變得不酥脆 。如果油炸食品變得不酥脆了 ， 可以再用油炸一遍，就會使油炸食品恢復(fù)酥脆了 。
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