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1、用料：腌牛肉，面條 ， 蔥，姜片，油 。
2、將炸面條撕為幾塊切成段 。
【怎樣做家常牛肉炒面好吃，怎樣做家常牛肉炒面好吃視頻】3、炒鍋放油，燒至三成半熱 。將面條放入炸脆，撈起待用 。再放油 ， 將牛肉倒入翻炒至僅熟 。倒出，濾去油量 。將蔥姜、牛肉入鍋，放入紹酒用芡湯、淀粉、蠔油調勻為芡 ， 放入炸面拋勻上碟即成 。
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