【鹽水毛豆莢 鹽水芋艿毛豆夾】1、原料：250g芋艿、250g毛豆夾，輔料：鹽、桂皮、八角、雞精 。
2、方法：芋艿洗凈，放進湯鍋，水要多一點，加上鹽，八角和桂皮適量，大火煮至芋艿熟 。
3、毛豆莢用剪刀減去兩頭后洗凈，用筷子能戳進去就熟了，倒入毛豆莢大火15分鐘，之后加入適量的雞精 。
4、裝盆、開吃 。
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