1、土豆削皮切丁，放入鍋中煮一會兒撈出 。
【醬汁土豆肉末拌飯 醬汁土豆肉末拌飯的做法】2、炒鍋放油燒熱，放入姜蒜爆香 。
3、放入肉末炒勻 。
4、放入生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽和雞精少許，黃豆醬1勺翻炒均勻 。
5、倒入土豆和黑木耳 。
6、加入適量水煮至湯汁收濃即可 。
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