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1、材料：西紅柿、牛肉、大料、蔥姜 。
2、生姜切片，蔥切段 ， 西紅柿切塊，牛肉切塊 。
【西紅柿燉牛肉怎么做嫩一些 西紅柿燉牛肉怎么做嫩】3、起鍋燒油，放入蔥姜略炒，加入西紅柿、大料、番茄醬，翻炒后倒入牛肉塊，翻炒均勻 。加水沒過肉塊，加入兩勺鹽、一勺胡椒粉、一勺十三香、一勺雞精、一勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖，蓋上鍋蓋，猛火燉20分鐘，轉小火燉10分鐘即可 。
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