菌把怎么做好吃菌把如何做好吃 _生活百科

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1、青椒洗凈后，弄成小塊。大蒜切末備用。
2、鴨肫洗凈放入電飯鍋中，加黃酒、姜片和水煮開5分鐘，然后切斷電源燜1小時。
3、把鴨肫撈出洗凈后切片。
4、鍋中油溫8分熱時，將鴨肫、青椒和蒜末一起放入鍋中大火煸炒，然后放鹽、生抽(放一點點即可，增加菜的鮮度) 。
5、如果喜歡吃軟點的青椒那就多炒一會，可以放少許水，避免燒焦。
【菌把怎么做好吃菌把如何做好吃】6、民間俗稱習慣將鴨肫叫鴨菌，鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。