文章插圖
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1、食材：土豆300g，油500ml 。
2、將洗好的土豆去除外皮 。
3、將去皮的土豆切成土豆片 。
4、接著再改刀切成長條 。
5、將切好的土豆條放入清水中浸泡清洗 。
6、燒開水，放入5g食鹽 。
7、放入土豆條焯水 。
8、將煮好的土豆條濾水撈出 。
9、放在涼水里過一下 。
10、將土豆條放在保鮮袋里 。
11、將裝好的土豆摔打幾下，摔散土豆條即可 。
12、起鍋燒油至油熱，放入土豆條 。
13、小火慢炸邊炸邊翻動，炸至表面金黃酥脆 。
【薯條怎么做的 如何做薯條】14、控油撈出裝盤即可 。
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