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【菌子的制作方法 菌子的做法有哪些】1、炒菌子的做法
（1）刮洗干凈，切片 。
（2）大蒜切片，青椒切小 。
（3）鍋中放豬油和鹽 。
（4）油化，下蒜和辣椒炒 。
（5）下菌片炒，待有點蔫，放適量水煮 。
（6）待水分煮得差不多干 ， 就起鍋了 。
2、油炸菌子的做法
（1）菌子清洗干凈 。
（2）洗好的菌子晾曬到基本干,沒有多余的滴水 。
（3）適量干辣椒和菌子一起入鍋炸,炸至金黃即可 。
（4）出鍋,炸好的菌子和油一起裝入容器中保存,吃的時候用干凈筷子夾出來即可 。
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