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【沙縣烏雞湯做法及配料 沙縣烏雞湯做法】1、主料：烏骨雞500克 。輔料：陳皮3克，高良姜3克，草果5克 。調料：大蔥10克，醋5克，胡椒6克
2、制作步驟：將雄烏骨雞洗凈切塊，大蔥切段 。與陳皮、高良姜 、草果、胡椒、大蔥段、醋，同煮，文火燉爛 。
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