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1、牛肉500克切成肉丁 ， 胡蘿卜、洋蔥、土豆各30克切塊備用 。
【怎么做咖喱牛肉，怎么做咖喱牛肉飯】2、把牛肉放入沸水煮一會后 ， 焯出血水沫，小火把肉煮爛 。
3、起鍋加油燒熱，加洋蔥炒香，放入土豆和胡蘿卜炒至變色，鍋中放水，加入煮好的牛肉 ， 以沒過土豆和胡蘿卜為宜 。
4、大火燒開后，轉小火煮20分鐘，加入成品咖喱50克和鹽10克 ， 咖喱塊融化后即可出鍋 。
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