1、準備食材：糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜紅豆200克、紅糖80克 。
2、把牛奶稍稍加熱，不用煮沸，加熱就可以了 。
3、把紅糖放入牛奶中，攪拌均勻 。
4、為了防止紅糖有硬顆粒，影響年糕的口感，所以，要將攪好的紅糖水過次篩 。
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5、紅糖水過篩后晾涼，把糯米粉放入其中 。
6、把糯米粉與紅糖水攪拌均勻，攪至沒有干面粉也沒有硬顆粒 。
7、把蜜紅豆放入盆中 。
8、這時就不要大力攪拌，要用鏟子稍稍把蜜紅豆與面糊拌勻就行 。若大力攪拌容易將蜜紅豆攪碎 。
9、取一個長方形的模具，也可以是玻璃保鮮盒 。往里放一層油紙 。
10、把剛剛拌好的糯米面糊倒入模具里 。
11、放入蒸箱或蒸鍋中，大火蒸45分鐘左右 。
12、取出，撕下油紙，切塊或切片即可 。
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