【花生酥餅的做法大全和配方 花生酥餅的做法】花生酥餅的做法你知道嗎？如果你不知道的話就來看看我的分享吧！以下是詳細步驟 ， 希望對你有所幫助！
熟花生米去外皮后 ， 放入袋子里 ， 用搟面杖壓碎備用 ， 所有食材準備好 ， 需要稱重的先稱重
用一個大盆 ， 放入玉米油 ， 放入綿砂糖或糖粉 ， 攪拌至糖融化 ， 加入豬油和雞蛋液 ， 攪拌均勻至完全融合（雞蛋液可以留一點點下來 ， 最后刷表面用）
再加入花生碎攪拌均勻 ， 最后篩入泡打粉 ， 蘇打粉和低筋面粉混合
用刮刀按壓式翻拌均勻至無干粉狀態 ， 最后用手揉成面團（可蓋上保鮮膜靜置20分鐘再做）
烤盤鋪上吸油紙或錫紙 ， 取適量面團做成圓球形 ， 再壓扁成餅狀即可 ， 依次做好擺放在烤盤中 ， 之間留點空隙（一個大約20克）
刷上蛋液 ， 撒上適量芝麻 ， 放入烤箱上層 ， 上管160℃ ， 下管150℃ ， 烤15分鐘即可
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