【綠豆糕的做法家常做法 綠豆餅怎么做好吃】1、脫皮綠豆用清水清洗干凈，倒入電飯鍋加入約600毫升（水位約離綠豆一指節高）清水按精煮鍵煮熟透 。
2、煮熟透的綠豆用勺子輕輕按壓已能輕松壓成泥狀，取出攤平晾涼 。
3、晾涼的綠豆泥加入細砂糖、麥芽糖、奶粉和食鹽拌勻 。
4、黃油放鍋內加熱隔化 。
5、倒入綠豆泥小火翻炒至不粘勺 。
6、取出攤平晾涼，這時候要是炒太干了，可以一點點加入牛奶拌勻，注意是一點點加，不能一下子加多了，綠豆泥不粘手而又不輕易散開表示可以了 。
7、晾涼的綠豆泥搓成一個個100克的圓團，放入月餅模具中壓出想要的花紋 。
8、壓好的綠豆餅放盤子上，加蓋保鮮紙放冰箱冷藏一小時再吃，口感更好，不喜歡太凍的親，可以做好后馬上吃 。
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