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1、蘿卜皮腌制要2天后可以吃 。
【蘿卜皮腌制要多久，蘿卜皮腌制要多久吃】2、配料：蘿卜皮、鹽、朝天椒、蒜頭、新鮮檸檬汁（或者白醋）、香菇老抽（醬油）、白糖（可以不放）、黃豆醬 。
3、蘿卜把皮切下來，切段，放入保鮮盒；（秋冬可以先晾干一晚再腌制）
4、蘿卜皮放多一點點鹽腌，用手使勁抓勻，（多一點鹽可以去除蘿卜皮苦味）放室溫一晚（夏天要放冰箱） ， 然后密封放入冰箱冷藏2天；
5、2天后取出蘿卜皮，把腌出的水倒掉；嘗一下，如果太咸就用涼開水洗洗；
6、蘿卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜頭、切碎的朝天椒，新鮮檸檬汁（或者白醋），白糖拌勻，黃豆醬密封放入冰箱冷藏 。
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