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1、鮮牛奶倒入鍋中加入一勺全脂奶粉 。加入一勺糖，煮到略微沸騰后馬上關火 。
2、把牛奶倒入杯中稍微晾涼 。
3、把新鮮的姜切成塊 。
【受歡迎的中式糕點做法 受歡迎的中式糕點做法介紹】4、把姜放到壓榨器里取汁 。把榨取的姜汁過篩，濾掉雜質，留下姜汁 。
5、每個小碗里留下一碗底姜汁 。把已經不燙手的鮮奶沖入姜汁中，不要攪拌 。
6、等幾分鐘后姜撞奶自然凝固后就能享用了 。
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