紅棗發糕的制作方法紅棗發糕的簡單做法 _生活百科

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1、面粉200克，雞蛋二個，玉米粉100克，面粉40克，酵母粉5克，紅棗50克，白糖200克，鹽4克。
2、先把100克玉米粉放進碗里，再把二個雞蛋打進去，再把200克面粉放進去。
3、加適量溫開水，一邊攪拌一邊加，加到粘稠為止，不能太稀，然后蓋上保鮮膜發酵。
4、在等待中把紅棗去籽切成條，泡在水里的葡萄干撈出來控水。
5、把一個大盤子上面發一塊干凈的紗布，再把發好的面糊倒扣在上面，再把葡萄干和紅棗條放在發好的面糊上，再放進鍋里，隔水蒸20分鐘，火不能太大，中火就好。
【紅棗發糕的制作方法紅棗發糕的簡單做法】6、時間到了，不要急于打開鍋蓋，等鍋里的水蒸氣出完了再小心拿出來。用刀切成塊。
7、再裝進小碗里，可以吃了。