排骨山藥玉米湯的做法排骨山藥玉米湯正宗做法 _生活百科

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1、甜玉米2根、山藥1根、胡蘿卜片5片、枸杞少許、蔥少許、冰糖少許。
2、方法：將排骨洗干凈，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。撈掉血沫，加入生姜片。排骨隨冷水放入鍋中，這樣容易煮爛。
3、洗干凈玉米、山藥和胡蘿卜。將玉米切成一段一段，胡蘿卜切成片，山藥去皮切成不規則的片。
4、排骨煮開后5-10分鐘后，將玉米、山藥和胡蘿卜放入鍋中，改為中火。放入少許枸杞和冰糖，再加入少許老酒。放冰糖可以去火，湯的味道也會變得更加甜美。
【排骨山藥玉米湯的做法排骨山藥玉米湯正宗做法】5、排骨、山藥、玉米煮熟后，加入適量的鹽、高湯精（或味精）。最后再撒點蔥花，即能調味，又能增色。