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1、食材：黑魚1條(約500克) ， 香蔥2棵，生姜1小塊，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，白糖小匙 。
2、將黑魚去鱗、鰓及內臟 ， 洗凈切段；香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片 。
【產婦月子黑魚湯的做法 黑魚湯簡單做法】3、鍋內放油，燒熱，放入黑魚段稍煎，再加適量水及料酒、精鹽、白糖、香蔥段、生姜片 ， 煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、姜片，加入胡椒粉，燒一會兒即可 。
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