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怎么樣包餃子好看圖解 手法 怎么樣包餃子

生活百科

1、用適量的水加入到面粉里，進(jìn)行和面，然后把面團(tuán)放一放進(jìn)行醒面30分鐘左右，把面分成小塊后，把面團(tuán)滾成圓柱體長(zhǎng)段，后切成小段1-2厘米，這個(gè)時(shí)間就開始分工，有的人按面皮，有人搟餃子皮皮，有人包餃子，有人下餃子 。
【怎么樣包餃子好看圖解 手法 怎么樣包餃子】2、把切好的小面團(tuán)，按一下后用搟面杖不停地轉(zhuǎn)動(dòng)著搟，用一只手控制著方向，另一手扶著即可，注意搟面皮力度，把面皮搟成圓皮 。
3、一個(gè)一個(gè)地檊著面皮，供應(yīng)著包餃子用，做好餃子餡就開始準(zhǔn)備著包餃子，先把餃子餡用筷子或勺子按一按，然后一塊一塊地挖餃子餡 。
4、左手拿著一個(gè)面皮放在四個(gè)指頭上面，右手用筷子把餃子餡加入到面皮上，用筷子控制好餡的大小，然后在餃子皮上進(jìn)行調(diào)整下餃子餡形狀，使其整個(gè)餃子皮能包著餃子餡即可 。
5、如果是第一皮包餃子，我們根據(jù)自己的包餃子情況，進(jìn)行按照這四種方式進(jìn)行包餃子形狀，這樣形狀好看而且好吃，通用的包法是第三種，把餃子皮對(duì)折后邊緣按緊，后用手指頭捏出不同的形狀 。
6、把包好的餃子橫排排放或者圓圈轉(zhuǎn)著排放，放好留好一定的間距 。
7、把餃子都包好后開始準(zhǔn)備著鍋燒水后下餃子，一般都是熱水下餃子，如果是速凍水餃涼水下鍋即可，下餃子多滾幾次后盛出，弄點(diǎn)辣椒油和醋蘸著吃，雖然做著比較麻煩但吃著自己包出的餃子好吃又美味 。

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