怎么烤茄子好吃怎樣烤茄子好吃 _好吃

1、圓茄子去掉把洗干凈，直接用刀從中間子一分兩半。
2、再用刀尖在無皮的一面改刀，在圓茄子上劃上一些十字，這樣烤的時候茄子更入味，注意下刀的力度要輕一些，不能把茄子的皮劃透了。
3、大蒜去掉皮，剁成蒜蓉備用。
4、把蒜蓉抹到茄子中，用手輕輕的壓一下，放到烤箱中。
5、烤的時候等到茄子里面的肉完全烤軟的時候再取出，撒上青椒粒，就可以吃了。
【怎么烤茄子好吃怎樣烤茄子好吃】6、烤茄子最好是放在烤盤上烤，如果是用釬子把圓茄子穿起來烤，那么就要穿的密一些，劃開茄子的一面，要把肉完全包住。否則烤起來很容易把其中的餡料掉出來。