1、剛采摘下來的蓮蓬生吃是絕好的零食 ， 每年夏天 ， 家人總是會買來最新鮮的蓮蓬給我們當零食吃 ， 我們也會坐地那里一口氣吃上個幾個蓮蓬 。剛采摘下來的蓮蓬清香、甜潤可口 。
2、然而 ， 放上一晚后的蓮蓬則是不同 ， 有些生澀難吃 ， 不過絕不能把天然的食品給浪費掉的 ， 剝掉蓮蓬的外皮 ， 放到鍋里清炒一下 ， 又是一道味道鮮美的佳肴 ， 當然要想吃上這道菜必須要選擇好季節 。【蓮蓬子可以生吃嗎 蓮蓬子的功效和作用】
3、當蓮蓬再老些的時候 ， 還可以用水一煮 ， 去皮糖拌或炒著當菜都是不錯的菜蔬 。當蓮蓬真正成熟后 ， 可以曬成干蓮子 ， 這樣就可以煨湯 ， 是滋補佳品 ， 四季皆宜 。
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