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1、首先準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼勺子 ， 多抹一點(diǎn)油 。將雞蛋打入勺中鍋中水開(kāi)后放入勺子，勺子邊緣要高出水面，不能進(jìn)水 。
【水煮荷包蛋的做法技巧 水煮荷包蛋的做法】2、這樣繼續(xù)煮 ， 大概四五分鐘，蛋液才完全凝固 。待蛋液全部凝固后 ， 沉入水中，左右晃一下，雞蛋就拖入鍋中了，20秒后撈出即可 。
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