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1、食材：沙丁魚、蔥姜蒜、八角、干辣椒 ， 料酒、生抽、老抽、十三香、水、白糖、米醋、鹽、雞粉、蒜末、香菜、油各適量 。
2、沙丁魚清理干凈，擦干水分，熱鍋涼油，放魚，煎至兩面金黃 。
3、放蔥姜蒜、八角、干辣椒，料酒、生抽、老抽、十三香、加水 。
【沙了魚怎么做好吃，巴沙魚片怎么做好吃】4、放白糖、米醋、鹽、雞粉，大火煮開，小火慢燉，出鍋前撒上蒜末、香菜即可 。
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