貴陽醬爆烤肉串做法的作法醬烤肉串家常做法分享 _生活百科

文章插圖
【貴陽醬爆烤肉串做法的作法醬烤肉串家常做法分享】

文章插圖
1、主料：五花肉約250克、窩筍一根、紅椒一個。
2、做法：
（1）五花肉切薄片用烤肉醬腌3小時，取出備用，醬汁要留下備用。
（2）窩筍切薄片，紅椒切小塊備用。
（3）鍋里加入一點水，加入一點點鹽和油，燒開，放入窩筍片焯3分鐘至窩筍成熟，取出，鍋里放入涼開水，放進去泡涼后取出擺放在盤里。
（4）炒鍋放入適量的油，大火燒熱，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟，加入醬汁和紅椒塊，大火收濃汁即可。
（5）將炒好的肉鏟起來放在窩筍上即可。