1、材料：鮮尖椒200公克 ， 紅蔥頭100公克 ， 蒜頭100公克 ， 沙拉油200cc ， 香油50cc ， 鹽2小匙 ， 雞精粉2小匙 ， 細糖1小匙 ， 沙茶粉2大匙 。
2、鮮尖椒洗凈瀝干與蒜頭及紅蔥頭一起切末 。
【尖椒拌蔥 香蔥尖椒醬】3、起一鍋放入沙拉油及香油熱至約60℃后 ， 將作法1的材料放入鍋中以小火炒約2分鐘 。
4、加入鹽、雞精粉粉、細糖、沙茶粉以小火持續(xù)炒約12分鐘即可 。
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