1、豬肝切薄片，加入豆粉，鹽，料酒拌勻腌制10分鐘 。
2、青椒洗干凈切斜片 。
3、姜蒜切粒，小青椒，小紅尖椒切圈 。
4、熱鍋下油 。
5、倒入豬肝翻炒 。
6、翻炒熟透后撈起來備用 。
7、鍋里留油，倒入姜蒜，小青椒，小紅尖椒翻炒爆香 。
8、倒入豬肝翻炒 。
9、加入老干媽，適量的醬油翻炒上色 。
10、倒入青椒翻炒 。
【怎樣做豬肝炒青椒 青椒爆炒豬肝怎么做好吃】11、最后加入適量的鹽和雞精翻炒就可以了 。
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