1、主料：400g魔芋一個紅青椒一個青椒 ， 配料：適量油適量鹽適量雞精 。
2、制作步驟：1紅椒和青椒切大丁 ， 蒜切片；把蔥切小段 ， 姜切片 ， 干辣椒切小丁；把魔芋切成寬條 。
3、把鍋里倒油 ， 鍋熱后先把辣椒炸一下 ， 再把蔥姜放入鍋里炒出香味來；把魔芋倒入鍋中爆炒 ， 把魔芋里面的水分都炒干為止；放紅椒和青椒 。
【青椒炒魔芋怎么做好吃 青椒炒洋芋怎么做】4、放一滴醋；一勺鹽；放耗油五滴；入盤上桌 。
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