1、主料：柿子果肉3000克、白糖600克 。
2、輔料：果膠酶0.03克、果酒酵母0.03克 。
3、取成熟變軟的柿子，清洗干凈 。
4、將柿子去皮去籽 。
5、將果膠酶用少許溫開水溶解 。
6、加入柿子，攪拌均勻 。
7、裝入瓶子里，在瓶口套保鮮膜，用皮筋扎緊 。
8、2至8小時后，將酵母用溫開水活化半小時 。
9、加入柿子，搖晃瓶子，混合均勻 。
10、發酵12小時后加入白糖，搖晃均勻 。
11、發酵前2天，每天搖晃瓶子幾次，之后就可以不用搖晃，如果保鮮袋鼓起來，可以用手拉一下皮筋，擠出氣體 。
【酒柿子的做法視頻 酒柿子的做法】12、大約過6天，瓶子里不再產氣了，就可以過濾酒液，裝瓶 。
相關經驗推薦
- 核桃調蛋的做法大全 核桃調蛋的做法
- 蛋包腸的做法大全 蛋包腸的做法
- 拇指姑娘騎燕子的簡筆畫 燕子的簡筆畫
- 百香果蒸鮑魚的做法 蒸鮑魚的做法
- 紅燒鰻魚正宗的做法視頻 紅燒鰻魚正宗的做法
- 大肉餡餃子怎么做 大肉餡餃子怎么做的
- 輔路看主路的紅綠燈還是輔路的 輔路用看主路紅綠燈嗎
- 電水壺什么牌子的好 電水壺什么牌子的質量好
- 紋繡師資格證國家認可嗎 紋繡師證是哪個機構頒發的
- 電水壺溫控器怎樣維修 電水壺溫控器維修圖解