老鴨湯的做法最正宗的做法老鴨跟什么煲湯最佳 _生活百科

1、老鴨跟酸蘿卜、山藥、筍干、冬瓜、蓮藕、白果等食材一起煲湯比較好。
【老鴨湯的做法最正宗的做法老鴨跟什么煲湯最佳】2、比如酸蘿卜老鴨湯：準備酸蘿卜、泡姜、老鴨等食材。鍋里加入足量的清水，放入洗凈的鴨塊、姜片、干花椒和料酒。敞蓋大火燒開后繼續(xù)焯水2到3分鐘。將老鴨撈出，用溫水洗凈表面的浮沬。放入燉鍋中，加入足量的清水，敞蓋大火燒開。