1、食材:蝦400克、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、糟鹵適量、鹽適量、黃酒適量 。
2、蔥姜切絲,花椒八角備用 。
3、鮮蝦洗凈備用 。
4、鍋里放水,放入蔥姜八角花椒,并加少量鹽和料酒燒開 。
5、放入蝦下去煮 。
6、煮至蝦變色后繼續煮一會撈出 。
7、撈出裝盤晾涼 。
【糟鹵蝦怎么做 糟鹵蝦怎么做好吃】8、倒入糟鹵沒過蝦,放冰箱冷藏3小時左右即可,糟鹵蝦就做好了 。
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