1、用料:
老鵝500g、蔥、姜、八角、花椒、蓮藕、料酒、醬油、冰糖、青辣椒、紅辣椒 。
【梅嶺鵝王做法和配方竅門 梅嶺鵝王做法和配方】2、步驟:
（1）老鵝洗凈，斬成小塊 。
（2）準備好蔥姜、八角、花椒 。
（3）蓮藕去皮后洗凈，切成塊 。
（4）把老鵝放鍋里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，撈出瀝干水分 。
（5）鍋中加入油，爆香八角，下入焯水的老鵝煸炒 。
（6）煸炒至微黃，加入蔥姜繼續煸炒均勻 。
（7）加入料酒、醬油、冰糖炒至老鵝上色 。
（8）加入開水，沒過老鵝 。
（9）燒開后，加入蓮藕，轉小火燉至1小時，收干湯汁，加入青紅椒塊即可 。
相關經驗推薦
- 金華烤餅如何烤酥脆 金華烤餅的做法和配方
- 開水白菜國宴做法和配方 國宴開水白菜的做法有幾道工序
- 福州蘿卜糕的做法和配方 福州蘿卜年糕的做法
- 東莞年糕的做法和配方 東莞年糕怎么吃
- 生菜馓子的做法和配方 生菜馓子的做法和配方視頻
- 天津虎眼丸子的做法和配方 虎眼丸子的做法視頻
- 冰鎮黃瓜的做法和配方大全 冰鎮黃瓜的做法和配方
- 叫席麻的野菜是什么 東北做席麻花的做法和配方
- 酥糖的做法和配方大全 酥糖的做法和配方
- 粉蒸五花肉的做法 最正宗的做法 粉蒸五花肉的家常做法