1、白飯1碗，番茄2個，甘筍少許，雞蛋1只（打勻），火腿少許，雜豆少許 。鹽、糖1茶匙，豉油適量 。番茄汁：先將番茄切碎，放入罐中，加少許糖、鹽，煮1-2分鐘 。
2、先將番茄、甘筍、火腿切粒，備用 。
3、燒熱少許油，倒入雞蛋，待雞蛋未熟，與白飯一起兜勻 。
4、加入材料，炒1分鐘 。
【西紅柿火腿飯如何做 火腿西紅柿米飯怎么做的】5、再倒入番茄汁及調味料一起炒至干身，即可上碟 。
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