1、材料：大蝦4只、龍口粉絲一小把、蒜頭6瓣、胡椒粉、麻油、豬油、小蔥、鹽、糖、豉油各適量 。
2、蝦洗凈，從中剖開，抽出蝦線及腸 。
【粉絲蒜泥蒸大蝦的做法 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法】
3、蒜拍碎，刀斬成小粒后用石臼搗爛 。
4、蒜泥中加糖鹽胡椒粉麻油調味后，腌制1小時 。
5、擺盤，粉絲拌豉油麻油胡椒粉后鋪底，擺上大蝦，澆上蒜汁 。
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