1、準備材料：雞蛋：1個、鹽：1/2小勺、雞粉：1/2小勺、蔥花：少許 。
2、把雞蛋打入容器里，然后兌入一倍的清水，充分攪拌均勻 。
3、攪拌好的雞蛋液用濾網過濾一次備用 。
4、雞蛋液過濾好后，加入適量的鹽，和適量的雞粉拌勻備用 。
5、蒸箱預熱100度，設置高溫蒸汽160度，把雞蛋液放入蒸箱，蒸5分鐘 。
【蒸箱蒸雞蛋羹的做法竅門 蒸箱蒸雞蛋羹的做法】6、雞蛋羹蒸好后盛出，撒上適量的蔥花即可享用 。
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